יום אותנטי על ההר

10:00-10:30  הגעה לדאלית אל כרמל,

נפתח את היום עם קבלת פנים דרוזית אותנטית הכוללת :

• מאפים מהבית הדרוזי- משולש במילוי תפוח אדמה , משולש במילוי גרגירי חומוס
• ירקות חתוכים וזיתים -מלפפון , עגבניה , גזר , גמבא , זיתים
• מיץ תפוזים לבוקר טוב
• קפה דרוזי אותנטי עם הל
• לוזיה עוגיות מסוכרות, עוגיות אניס ומבחר עוגיות להחלטת השף.
• תה צמחים

10:30-11:30    לאחר קבלת פנים סדנה לבחירה.

סדנת דרבוקות מקפיצה- המשתתפים יושבים על כיסאות המסודרים . כל אחד מקבל דרבוקה, כאשר  לומדים מקצבים בסיסיים שהולכים ומשתכללים ככל שמתקדמת הסדנא. חוויית התיפוף מושגת בשילוב מוסיקת רקע מדהימה ואנרגטית, שהופכים את התיפוף הקבוצתי לחוויה משחררת, מצחיקה, ומגבשת.

סדנת כנאפה- סדנה מדהימה וייחודית לכפר שלנו, לפגוש את המומחים להכנת כנאפה, ללמוד ולהתנסות בהכנה נכונה של הכנאפה הטעימה מהבית הדרוזי, והכי חשוב לטרוף את הכנאפה!

11:30-13:30   נצא לסיור בגלעין הכפר העתיק

הגעה חניון השוק ויציאה לסיור ברובע העתיק של הכפר, שבו ניתן לראות:

בית דרוזי אותנטי, מקום בית הבד (שהיה) והסבר על מסיק הזיתים, בית התפילה (ח'לוה), בית העם של הנשים ושל הגברים, כניסה לבית יד לבנים, בית סיר לורנס אוליפנט, שהוא אתר ההנצחה

לחללים הדרוזים כיום ויש בו את אולם המייסדים ומנהרת רבין, וביקור במק'אם נביא אבו אברהים.

במהלך הסיור ניכנס למרכז יסמין – מרכז לתבלינים וצמחי מרפא

שם ניפגש עם אישה דרוזית שמספרת את הסיפור הייחודי שלה על פריצת הדרך והאמונה

בצמחי המרפא שהיא מציעה, מגוון רחב של תבלינים אותנטיים וצמחים וחליטות, ניתן לרכוש

במקום ממיטב הצמחים והחליטות.

נעבור דרך בית הצבעים- סם חלבי המכונה "צייד הצבעים" הינו אומן ייחודי שמעטים כמותו ידועים בעולם. ייחודו מתבטא בפורמטים הגדולים והעוצמתיים של יצירותיו שיוצאות ממסגרות הציור המוכרות והופכות חלקים שלמים של מציאות  לעבודה אומנות. השראתו מעוצמת התרבות הדרוזית מתחברת לאיכויות הציור המודרני ויוצרת מרקם בלתי רגיל של חוויה אמפטית חיובית, שמחה ונאיביות הגורמת להזדהות של הקהל הרחב עם עשייתו.

13:30-15:00  ארוחת צהריים דרוזית אותנטית בשרית (מצ"ב תפריט בהמשך)

15:00   סיור משוער